廖正军2008年从扬州大学艺术设计专业毕业，在上海工作，年薪过十万。搞艺术的怎么养起火鸡了呢?
大三暑假，廖正军曾见家里养火鸡，而后在上海超市他发现，火鸡售价不菲，一了解批发价，一对比家乡养殖成本，他动心了。
攒着挣下的4000元钱，当年底他便回乡创业。租几间房，买回300只火鸡苗。可养着养着发现，公火鸡母火鸡竟一般大，光吃不长。多方请教才闹清，国内火鸡苗都近亲繁殖，想养好得从国外买种蛋，而价格贵20倍。好多次兜里连10块钱都掏不出的廖正军一咬牙，把第一批火鸡低价卖了两万元，买回100只外国种蛋。
这一步踏准了。别看种蛋少，繁殖力强，一年存栏就达2000多只，个头也长到20多斤。他又七拼八凑1万元上网推销。村里人看呆了，全国各地的客户竟会跑到他们这个乡旮旯来看货。机会随之降临。
“一个福建大客户打来电话，我想几千只他不会感兴趣，就说一年三五万只不成问题。他说好，有这个量立马签合同。”廖正军坦言，是互联网帮了他，从网上他掌握了很多外省养殖户的信息。同时，在县、乡政府支持下，成立养殖合作社，请专家培训，用远程教育多媒体软件在线讲解……线上组织货源，线下做大合作社，最终顺利完成了这个大单。
盐城有个“火鸡王”!廖正军声名鹊起。合作者越来越多，女友也辞职嫁给他一起创业。贷款100万元流转1000亩地，养殖场升级为生态农庄，并向深加工延伸。
